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在家也能做出香噴誘人的臘肉煲仔飯。制作非常簡(jiǎn)單。趕快來(lái)試試吧。

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發(fā)表于 2016-9-2 16:13:42 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
塔吉鍋的另一個(gè)功能--制作各類煲仔飯。

原材料:大米適量、小米適量、香糯米適量、臘腸2根、雞蛋一個(gè)。各類調(diào)料適量。
操作過(guò)程:
1、把各類米淘洗干凈,加水(這里的水量按照平時(shí)煮米飯的一半就行了)



2、蓋上鍋蓋煮10分鐘。


3、臘腸切片。






4、把切好的臘腸放在煮了一半的米飯上。按個(gè)人喜好隨便放。


5、繼續(xù)煮5分鐘。關(guān)火,燜飯中。大概燜10-15分鐘就OK了


臘腸都變晶瑩剔透了,鍋底的米飯也結(jié)成了鍋巴。香噴噴的特別好吃


6、燜飯的時(shí)候可以煎個(gè)雞蛋啊,調(diào)個(gè)調(diào)料啥的。
7、調(diào)料我用了最基礎(chǔ)的:老抽+生抽+鹽+少許細(xì)砂糖。調(diào)料口味根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)調(diào)。
我做的是最簡(jiǎn)單的煲仔飯。
還可以切些胡蘿卜、香菇等配料,先用炒鍋炒一下,然后拌入燜好的臘肉米飯中。
有空可以在家試試,沒(méi)有塔吉鍋,可以用電飯煲。做法相同。



     

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發(fā)表于 2016-9-2 17:51:04 | 只看該作者
看起來(lái)太香了。好想吃啊
     

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發(fā)表于 2016-9-5 08:36:14 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者
好想,看起來(lái)真不錯(cuò)

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