|
世界上沒有什么事是一頓火鍋不能解決的。 如果有, 那就兩頓。
0.gif (1.2 MB, 下載次數: 80)
下載附件
保存到相冊
2017-10-24 09:56 上傳
肥嫩的牛羊肉,酥軟的土豆,甜糯的玉米, 鮮美的菌菇,脆脆的毛肚,綠油油的蔬菜, 吸滿湯汁的凍豆腐,餡料十足的牛肉丸, 北京的麻醬,重慶的油碟,南方的醬油沙茶醬
0 (1).gif (283.03 KB, 下載次數: 78)
下載附件
保存到相冊
2017-10-24 09:56 上傳
但作為一枚資深吃貨 吃的不僅僅是美食 還要吃出健康
小伙伴 你說你吃過的火鍋已經多不勝數 但是你知道怎么吃才健康嗎? {:mocs_34:} 首先
我們來看看骨灰級吃貨網友整理的吃火鍋直觀圖
640.webp.jpg (113.37 KB, 下載次數: 85)
下載附件
保存到相冊
2017-10-24 09:56 上傳
640.webp (1).jpg (104.94 KB, 下載次數: 79)
下載附件
保存到相冊
2017-10-24 09:56 上傳
640.webp (2).jpg (116.11 KB, 下載次數: 84)
下載附件
保存到相冊
2017-10-24 09:56 上傳
640.webp (3).jpg (139.88 KB, 下載次數: 85)
下載附件
保存到相冊
2017-10-24 09:56 上傳
640.webp (4).jpg (112.95 KB, 下載次數: 79)
下載附件
保存到相冊
2017-10-24 09:56 上傳
640.webp (5).jpg (136.86 KB, 下載次數: 90)
下載附件
保存到相冊
2017-10-24 09:56 上傳
640.webp (6).jpg (117.55 KB, 下載次數: 73)
下載附件
保存到相冊
2017-10-24 09:56 上傳
看到這兒就夠了嗎
告訴你:不夠! 作為顏值如此之高的吃貨 “爹媽把我生得如此講究,你叫我如何將就” 【鴛鴦鍋】 ▼ 清素紅葷不上火
640.webp (7).jpg (109.35 KB, 下載次數: 86)
下載附件
保存到相冊
2017-10-24 09:56 上傳
清湯燙素菜 可以減少油膩
可以在油碟內放入蒜泥和醋 蒜泥能消毒殺菌 醋可以去火
640.webp (8).jpg (116.41 KB, 下載次數: 78)
下載附件
保存到相冊
2017-10-24 09:56 上傳
待食材煮熟 將葷菜放入油碟內蘸食 素菜則用一個空碗裝起來吃 【紅鍋】 ▼ 先素后葷更健康
640.webp (9).jpg (203.73 KB, 下載次數: 79)
下載附件
保存到相冊
2017-10-24 09:56 上傳
通常我們都習慣先葷后素 肉類制品經過煮沸加熱會釋放出 嘌呤和飽和脂肪酸 這樣并不利于身體健康
640.webp (10).jpg (234.52 KB, 下載次數: 84)
下載附件
保存到相冊
2017-10-24 09:56 上傳
煮得越久釋放得越多 隨后放入的蔬菜會大量吸附湯中的 嘌呤和飽和脂肪酸 【提鮮】
▼
640.webp (11).jpg (31.79 KB, 下載次數: 80)
下載附件
保存到相冊
2017-10-24 09:56 上傳
640.webp (12).jpg (62.32 KB, 下載次數: 86)
下載附件
保存到相冊
2017-10-24 09:56 上傳
640.webp (13).jpg (120.63 KB, 下載次數: 82)
下載附件
保存到相冊
2017-10-24 09:56 上傳
當端上來后,如果放入這幾樣小菜 能讓湯底的口感更好 大蔥 豆芽 金針菇 【入鍋】 ▼ 餐桌上海鮮是必不可少的 不過最好煮 15分鐘以上 一般的魚蝦海鮮類長年生活在水里 身上寄居了許多的 寄生蟲 和 微生物 多煮一會兒 這樣才健康
肉類是我們餐桌上的必點之物 如老肉片、三線肉、牛肉丸、肥腸、鴨肉等 不過這些也最好煮 10分鐘以上
640.webp (15).jpg (144.7 KB, 下載次數: 74)
下載附件
保存到相冊
2017-10-24 09:56 上傳
一般說來 肉類煮10分鐘左右或者 以上時間方能確保是全熟 最佳時間是12分鐘 (看到這里,相信有一半的吃貨是抓狂的~~)
640.webp (16).jpg (184.78 KB, 下載次數: 75)
下載附件
保存到相冊
2017-10-24 09:56 上傳
煮肉也是有順序的
深海魚—淡水魚—雞肉—豬肉—羊肉 —鴨肉—雞肉—鵝肉—牛肉—有殼類海鮮
這樣吃才健康
當然,也有 涮一涮 就能吃的菜
比如牛百葉、鮮魚片 這類的菜需要 3-5分鐘就可以入口了
640.webp (17).jpg (236.19 KB, 下載次數: 83)
下載附件
保存到相冊
2017-10-24 09:56 上傳
為了健康著想 記得還是要涮熟了才吃哦 對了 吃火鍋怎能少了其他配菜
【蔬菜】
▼
640.webp (18).jpg (345.04 KB, 下載次數: 90)
下載附件
保存到相冊
2017-10-24 09:56 上傳
蔬菜含大量維生素及葉綠素 其性多偏寒涼 不僅能消除油膩 補充冬季人體維生素不足 還有清涼、解毒、袪火的作用
【豆腐】
▼
640.webp (19).jpg (146.6 KB, 下載次數: 86)
下載附件
保存到相冊
2017-10-24 09:56 上傳
有的豆腐含有石灰 在火鍋內適當放入豆腐 不僅能補充多種 微量元素 還可以發揮石膏清熱瀉火、除煩、止渴的作用 「5個少吃要記牢」
▼
640.webp (20).jpg (104.01 KB, 下載次數: 85)
下載附件
保存到相冊
2017-10-24 09:56 上傳
【少吃內臟】 ▼ 動物肝臟、肺臟 所含的病原微生物和藥物殘留量高
640.webp (21).jpg (109.5 KB, 下載次數: 75)
下載附件
保存到相冊
2017-10-24 09:56 上傳
【少吃燙食】 ▼
火鍋濃湯的溫度通常可達 120℃ 如果取出即吃 就容易燙傷口腔、食道及胃黏膜
640.webp (22).jpg (214.96 KB, 下載次數: 83)
下載附件
保存到相冊
2017-10-24 09:56 上傳
【少吃半熟食】
▼ 許多食客為了嘗鮮 喜歡將肉片、生菜等稍微一涮就吃 這種吃法還是要多留個心眼
640.webp (23).jpg (135.99 KB, 下載次數: 84)
下載附件
保存到相冊
2017-10-24 09:56 上傳
【少喝老湯】
▼ 吃火鍋時喝湯要趁早 否則涮得時間越久 湯中所含的有害殘留物(如亞硝酸鹽)的含量就越高
640.webp (24).jpg (103.88 KB, 下載次數: 84)
下載附件
保存到相冊
2017-10-24 09:56 上傳
吃完火鍋吃這些降火
「酸奶」 ▼ 火鍋湯溫度高 配料咸辣 對胃腸的刺激大
吃火鍋后喝點酸奶 可以有效保護胃腸道黏膜
640.webp (25).jpg (114.02 KB, 下載次數: 77)
下載附件
保存到相冊
2017-10-24 09:56 上傳
此外 酸奶中含有 乳酸菌 可抑制腐敗菌的生長
「蜂蜜」 ▼ 吃完火鍋 用溫水泡杯蜂蜜喝 具有 潤肺解毒 的功能
640.webp (26).jpg (115.63 KB, 下載次數: 85)
下載附件
保存到相冊
2017-10-24 09:56 上傳
【綠豆南瓜湯】 ▼ 綠豆具有清熱解暑功效 南瓜含有豐富的維生素A 二者煮湯營養豐富 清熱去火
640.webp (27).jpg (106.71 KB, 下載次數: 78)
下載附件
保存到相冊
2017-10-24 09:56 上傳
所以火鍋雖好
但也不要貪吃哦
|
|